Das ganzheitliche
Verpflegungskonzept für
Kindertagesstätten
KÜCHE & LIEFERUNG
In unserer Küche können wir die Speisen flexibel zubereiten und schnell liefern.
TEAM
Unsere Köche bereiten die Speisen täglich mit Sorgfalt und Liebe zu.
Meine Geschichte
Eines Tages fragte mich meine Tochter, Mama, warum kochst du nicht für die Krippe?
Die Idee für Kinder zu kochen entstand durch meine Tochter. Als Einzelkind liebte sie die Kita, dort hatte sie Freunde und konnte spielen. Auch die ErziehrInnen waren lieb und freundlich, nur das Essen war immer ein Thema. Eines Tages fragte mich meine Tochter, Mama, warum kochst du nicht für die Krippe? Der Gedanke blieb und ich bekam die Gelegenheit diese Vision umzusetzten.
Lesen Sie im Interview mit Kinderhaus Bozza mehr
zur Entstehungsgeschichte von Chinderzmittag.
Unser Konzept
Damit die Kinder schon früh gesunde Ernährungsgewohnheiten entwickeln, müssen sie möglichst viele verschiedene Lebensmittel kennenlernen. Wichtig ist der Spaß am Essen. Wir unterstützen Erzieher und Eltern darin, die Esskultur und die Freude an gutem Ernährungsverhalten zu fördern.
Bei der Qualität der Speisen sind wir sehr streng. Die Nährstoffdichte muss hoch sein was bedeutet, dass die Lebensmittel viele Vitamine, Mineralstoffe, Kohlenhydrate und viel Eiweiß enthalten, aber wenig Fett. Wir nutzen nur jodiertes Speisesalz, gehen mit Zucker und Salz sparsam um und verwenden ausschließlich Raps- oder Olivenöl. Wir verwenden ausschliesslich Biologische Produkte, bis auf den Fisch welchen wir als MSC verarbeiten. Frittierte Produkte werden zu 100% ausgeschlossen in unserer Küche.
Auf unserem Speiseplan werden wöchentliche, 3 Vegetarische Menus, Gemüse und eine Beilage, sowie einmal pro Woche Fleisch und Fisch, mit Gemüse und Beilage gekocht.
Unsere Menüs
VEGETARISCHE MENÜS
Für unsere vegearischen Gereichte verwenden wir ausschliesslich biologische Produkte
FLEISCH MENÜS
Fleisch wird ausschliesslich aus der Schweiz bezogen, von geprüften Bio Lieferanten.
Was unsere Kunden sagen
"Ich erhalte regelmässig ein tolles Feedback von meinen Mitarbeitern, welche mir berichten, dass sie in einer Kita noch nie so gutes Essen von einem Catering geniessen durften. Auch die leeren Teller und Schalen der Kinder deuten darauf hin, dass es wunderbar geschmeckt hat."
Kinderhaus Bozza
